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敦化市強(qiáng)化校園食品安全工作督查檢查
發(fā)布時(shí)間:2024年11月06日 11:09 來源:中新網(wǎng)吉林 編輯:王思博

  為強(qiáng)化校園食品安全工作,嚴(yán)把食品安全關(guān)。敦化市不定期深入各基層學(xué)校開展食品安全工作督查檢查。

敦化市委宣傳部/供圖
敦化市委宣傳部/供圖

  檢查組在官地鎮(zhèn)中心小學(xué)校重點(diǎn)查看了食堂餐具消毒、食品儲(chǔ)存、食品留樣等日常管理環(huán)節(jié),詳細(xì)了解了原料采購、安全生產(chǎn)等方面的管理措施和基本情況。在翰章鄉(xiāng)學(xué)校,嚴(yán)格查驗(yàn)了學(xué)生就餐環(huán)境、食材的質(zhì)量、食品衛(wèi)生操作規(guī)程、食品加工設(shè)備的清潔和維護(hù)等內(nèi)容,了解了食材加工制作、從業(yè)人員管理培訓(xùn)等環(huán)節(jié),并與學(xué)生一起排隊(duì)打飯就餐。

  檢查組強(qiáng)調(diào),要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)食堂管理規(guī)章制度,嚴(yán)把食品加工全過程,抓實(shí)抓細(xì)“學(xué)生餐”管理的各個(gè)環(huán)節(jié),全方位筑牢校園食品安全屏障,讓學(xué)生舒心、家長放心、社會(huì)安心。

  市教育局將繼續(xù)把食品安全問題擺在更加突出位置,嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,規(guī)范食堂大宗食材招標(biāo)采購流程和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,加強(qiáng)相關(guān)工作人員管理,定期開展從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長陪餐制度,常態(tài)化開展校園食品安全工作督查檢查,不斷提升學(xué)校食堂日常管理能力,切實(shí)保障師生飲食安全。(郭佳 孫思琪)